Os pratos serão avaliados por uma banca examinadora composta por quatro jurados escolhidos pela organização do evento que levarão em conta o sabor e a história de cada prato.
Na XXVII Semana Cultural, espaço para a gastronomia através de concurso – Imagens, inclusive a da home: Divulgação
A Universidade Estadual de Goiás Câmpus Norte sede Uruaçu está se preparando para mais uma edição da Semana Cultural, que irá acontecer entre os dias 19 e 23 junho. E um dos grandes destaques dessa programação diversificada é o concurso gastronômico intitulado de Saberes e Sabores do Cerrado, que pretende estimular a criatividade dos alunos e reconhecer as diferentes iguarias culinárias da região.
Com o objetivo de valorizar a riqueza gastronômica do cerrado brasileiro, a iniciativa terá como requisito principal que os pratos inscritos representem os sabores típicos da região nas categorias de drinks e bebidas, entradas/quitandas, pratos principais ou sobremesas. Para participar, os interessados devem escolher uma das categorias, realizar a inscrição no Site da Universidade, www.ueg.br/campusnorte e, seguir o Regulamento que também se encontra na página eletrônica.
Cada inscrito poderá concorrer com um único prato e, devem caprichar na escolha. A degustação dos pratos ocorrerá durante a XXVII Semana Cultural, no dia 20 de junho, a partir das 19h. Os pratos serão avaliados por uma banca examinadora composta por quatro jurados escolhidos pela organização do evento que levarão em conta o sabor e a história de cada prato.
Contar história
Portanto, o participante não apenas deve apresentar uma culinária saborosa, mas também precisa contar a história por trás do prato que estará servindo. A história pode incluir o significado cultural, as tradições em que o prato foi criado, a inspiração por trás da receita ou até mesmo a escolha dos ingredientes. Essa abordagem permite que os juízes conheçam mais sobre a culinária e as histórias por trás de cada prato, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais rica e autêntica.
Além de valorizar a culinária regional, o concurso premiará dois participantes (com uma batedeira e uma caixa de som), seguindo os critérios já informados, que serão os de sabores e história do prato apresentado. O concurso é uma chance de mostrar o quanto a comida goiana é boa e variada, e de incentivar os alunos a experimentarem novas receitas e novos ingredientes.
A iniciativa tem sido muito bem recebida pelos participantes da Semana Cultural, que estão ansiosos para experimentar as delícias culinárias que serão apresentadas pelos competidores. O concurso gastronômico é uma adição valiosa para a programação da Semana Cultural, oferecendo oportunidade única de valorizar a culinária regional e a criatividade dos estudantes, que, por sinal são muito criativos.
Tendência: o Saberes e Sabores do Cerrado será um dos momentos mais esperados da XXVII edição da Semana Cultural. E você, vai participar?
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(Jota Marcelo. Com informações da UEG)
