Curso é gratuito para quem deseja aprender as principais técnicas de produção da olericultura. Mercado brasileiro de hortaliças é diversificado e segmentado. Maior parte da produção se concentra nas espécies batata, tomate, melancia, alface, cebola e cenoura.
No Brasil, a olericultura gera cerca de 7 milhões de empregos distribuídos em aproximadamente 2,6 milhões de hectares – Foto: Divulgação
Olericultura é o nome dado para a atividade do cultivo de hortaliças. Com a busca cada vez maior por uma alimentação saudável, as olerícolas – mais conhecidas como hortaliças –, se tornam protagonistas no prato de quem deseja seguir dieta equilibrada. A produção de olerícolas engloba folhosas, raízes, tubérculos, frutos e bulbos.
De acordo com a Embrapa, o mercado brasileiro de hortaliças é bastante diversificado e segmentado, e a maior parte da produção se concentra em seis espécies – batata, tomate, melancia, alface, cebola e cenoura. Além disso, a agricultura familiar é responsável por mais da metade dessa produção.
No Brasil, a olericultura gera em torno de 7 milhões de empregos distribuídos em aproximadamente 2,6 milhões de hectares, é o que revela o relatório Cenário Hortifruti Brasil 2018 – elaborado em conjunto pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas) e o programa Hortifruti Saber & Saúde.
Variedade no cultivo
A possibilidade de diversificação é outra característica muito positiva do cultivo de hortaliças. É possível produzir para consumo próprio, em pequenos espaços, com uma horta caseira urbana. Para quem tem propriedade rural, a produção de hortaliças pode ser ótima fonte de renda, tendo em vista o destaque da agricultura familiar no ranque de produções do setor no País.
Outra forma de envolvimento com a olericultura é por meio de hortas comunitárias, que podem garantir renda extra para a comunidade. Há também as hortas escolares, que favorecem a educação ambiental e alimentar no ambiente escolar.
Renda em curto prazo
O ciclo biológico curto das hortaliças proporciona mais de um cultivo por ano, gerando boa rentabilidade para os produtores. O ciclo médio da alface, por exemplo, é de 55 dias. Já o do rabanete é de 35 dias.
Ter uma horta é sinônimo de qualidade de vida. Cultivar as próprias hortaliças pode trazer vários benefícios, como: acesso a alimentos frescos e livres de defensivos agrícolas; alimentação mais saudável e equilibrada; economia em compras; além do bem-estar e relaxamento promovidos pelo contato com a natureza.
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(Informações: Comunicação)
