Goianos vão saborear e votar no melhor sanduíche e hambúrguer da capital

‘Festival Burger Time’ será realizado de 17 de junho a 3 de julho, com a participação de 51 estabelecimentos, entre pit dogs, hamburguerias, bares e restaurantes. Público e jurados poderão votar em duas categorias: ‘Pit dogs’ e ‘Hamburguerias’.

 

 

 

 

 

 

 

Os apaixonados por sanduíches e hambúrgueres têm um motivo para comemorar e saborear. É que será realizada de 17 de junho a 3 de julho, na região metropolitana de Goiânia, a 2segunda edição do Festival Burger Time. 51 estabelecimentos, entre pit dogs, hamburguerias, bares e restaurantes, integram o concurso deste ano. O objetivo é eleger o melhor sanduíche e hambúrguer, além de fomentar e apoiar os estabelecimentos participantes, por meio da promoção, capacitação e valorização desses locais. A expectativa dos organizadores é alcançar mais de 30 mil hambúrgueres e sanduíches vendidos nos 17 dias do evento.

Para participar, cada estabelecimento terá que criar uma receita inédita de sanduíche, no caso de pit dogs, ou de hambúrguer, para hamburguerias, bares e restaurantes, e inserir no cardápio da casa. O público e um corpo de jurados poderão visitar os estabelecimentos, degustar o lanche criado exclusivamente para o Festival e votar, de acordo com duas categorias: Hamburgueria e Pit dogs.

A votação poderá ser feita por meio de QR Code disponível no display de mesa nos estabelecimentos ou pelo site www.festivalburgertime.com.br. Serão premiados e reconhecidos os três primeiros colocados de cada categoria, resultando na eleição do melhor hambúrguer e sanduíche (pit dog) de Goiás.

 

Confira a relação de estabelecimentos participantes

Hamburguerias

1. Blends Burger Artesanal: Alameda Imbé, quadra 30, lote 6, casa 1, Parque Amazônia
2. Drukke: avenida Alphaville Flamboyant, lote 2, loja 3
3. Mafuá: rua 89, nº 630, quadra F29, lote 70, Setor Sul
4. Fogata – BBQ Steak Burger: rua S3, quadra S15, lote 24, nº 27, setor Bela Vista
5. Texan Bull Burguer and Beer: avenida Alexandre de Morais, 0, sala 10, Parque Amazônia
6. Ailha Café e Aconchego: rua C-180, nº 157, setor Nova Suíça
7. Muu Burger: avenida Genésio de Lima Brito, nº 1.160, quadra 36, lote 24, Jardim Balenário Meia Ponte
8. Colombina Gastropub: rua 1.129, nº 46, setor Marista
9. La Brasa Burger: rua C-244, nº 227, setor Nova Suíça
10. Roça Brew Pub: rua 1.128, nº 138, quadra 238, lote 31, setor Marista
11. Brago Bar e Restaurante Ltda: rua 141, nº 86, setor Marista
12. Villa Burger & Beer: avenida Copacabana, quadra 50, lotes 21/22, sala 3, Jardim Atlântico
13. Bendita Tapioca: alameda dos Buritis, nº 88, Centro
14. Família In Box Burger: avenida T-5, nº 1.448, setor Bueno
15. Maria Fumaça Burger & Beef: praça C-171, quadra 604, lotes 1 ao 3, sala 4, setor Nova Suíça
16. Me Gusta Smashburger: avenida C-233, quadra 552, lote 13, Jardim América
17. Gojira Burger: rua S2, quadra S6, setor Bela Vista
18. Dom Rapha: avenida T-3, nº 1.751, setor Bueno
19. Yes Burger: avenida T-13, nº 245, setor Bela Vista
20. Chapz Burger: rua 143, nº 93, setor Marista
21. Behest Burger: rua Santo Agostinho, nº 572, Jardim Europa
22. Lipes Burger: rua Acaraí, quadra 76, lote 1 A – Aparecida de Goiânia
23. Tribos do Espeto Alto da Glória: rua São Luíz, nº 384, setor Alto da Glória
24. Simple Burger: rua 72, nº 325, sala 2, Trend Office, Jardim Goiás
25. Fifty Nine Burger n’ Fries: avenida T-15, nº 66, setor Bueno
26. Tribos do Espeto Jardim Novo Mundo: avenida New York, quadra 36, lote 01, Jardim Novo Mundo
27. La Bottega De’ll Arte: rua 143, nº 30, setor Marista
28. Pitéu Café Bar: rua Dr. Olinto Manso Pereira, nº 1.149, setor Sul
29. Turco Hamburgueria: rua SR 7, nº 243, quadra 14, lote 5, Parque Santa Rita

 

Pit dogs

30. Life Burger: avenida Gercina Borges Teixeira, quadra QC8, lote 1, Conjunto Vera Cruz
31. Bueno Burger: praça T-25, setor Bueno
32. Waltinhos Lanches: avenida C-205, Praça C-207, Jardim América
33. Eldorado Burg: avenida Ismerino Soares de Carvalho, Faiçalville 1
34. Sanduuai Sanduicheria: 12ª Avenida, nº 148, Praça São Francisco de Assis
35. Sanduicheira Mad-Mex: avenida T-9, esquina com Suécia/Dinamarca, Jardim Europa
36. Max Burguer Sanduicheira: avenida das Espatodias, praça 1, Parque das Laranjeiras
37. Rooma Sanduicheria Ltda: avenida Cariri, quadra 6, lote 12, Jardim Diamantina
38. Esquilo Sanduíches: rua 5, quadra 5, Praça Tamandaré, setor Oeste
39. Pitdog Top Hause: avenida Anhanguera, nº 2.587, setor Leste Universitário, Praça da Bíblia
40. Pimentinhas Sanduicheria: avenida Professor Alfredo de Castro, Parque das Laranjeiras
41. Buldog’s Sanduicheria: rua 23, nº 42, setor Oeste
42. Sanduicheria do Chicão: rua 18, nº 486, setor Oeste
43. Abelha.com: Av T-10, praça T 24 (Praça da Igreja Rosa Mística), setor Bueno
44. Pit Dog Kid Abelha Lanches: avenida Universitário, abaixo do Hospital Araújo Jorge, nº 707, setor Leste Universitário
45. Pequizeiro Burger: rua 234, Praça José Leite da Conceição, setor Leste Universitário
46. Plutus Alto da Glória: avenida Eurico Viana, setor Alto da Glória
47. Pimentinha Sanduicheria: praça Senador José Rodrigues de Morais Pires, Parque Amazônia
48. Avalanche Burger: rua José Gomes Bailão, nº 370, Cidade Jardim
49. Lado Leste: rua 240, quadra 94, lote 9, sala 2, setor Leste Universitário
50. Kid Abelha: praça Walter Santos, setor Coimbra
51. Sanduicheria Smiley: rua 10, nº 220, setor Sul

 

Realização e benefícios

O Festival foi idealizado pela produtora de eventos Cynnara Bretas, o empresário Mateus Suassuna e pela chef de cozinha Patricia Garcia, contando com a produção executiva de Gabrielle Carvalho. Segundo os idealizadores, o acontecimento permite o intercâmbio entre a tradição dos pit dogs com os hambúrgueres gourmets, além de fortalecer as empresas atendidas pelo evento, principalmente as microempresas.

Na primeira edição, em 2019 (antes da pandemia da Covid-19), o Festival envolveu, durante três semanas, mais de 40 estabelecimentos, desde os mais antigos da capital até locais mais novos na cidade. Foram comercializados mais de 20 mil hambúrgueres. Entre os principais resultados alcançados, a organização lista a valorização dos pequenos negócios de alimentação fora do lar, o aumento do faturamento dos estabelecimentos, a visibilidade aos negócios e a integração com a cadeia de valor do segmento. Também são pontos positivos do projeto a valorização da cultura, dos ingredientes e das potencialidades locais, a promoção do turismo gastronômico, a identificação de talentos locais e regionais, a inserção da ação no calendário de eventos da capital e de Goiás, além da conquista de novos clientes e aprendizado de trabalho em grupo.

A co-realização é da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Goiás (Fecomércio), do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac Goiás) e do Sindicato dos Proprietários de Pit Dogs de Goiânia (Sindpitdog), com apoio da Goiás Turismo, do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Goiás), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), Agora Fábrica de Resultado, Instituto Hub Cerrado e Associação de Jovens Empreendedores e Empresários de Goiânia (AJE Goiânia). Soma-se cerca de 20 parceiros-patrocinadores.

 

É lei

Desde outubro de 2020, pit dog é considerado patrimônio cultural de Goiás e de Goiânia. O governador Ronaldo Caiado (UBsancionou a lei número 20.872, que declara como patrimônio cultural imaterial a gastronomia e a cultura dos pit dogs, quiosques montados em praças que fazem sanduíches preparados na hora.

A lei explica que os pit dogs são lugares totalmente democráticos, frequentados por todas as classes sociais, proporcionando momento de lazer para as famílias e que, durante décadas, fazem parte do costume da população. O prefeito da capital, Rogério Cruz (Republicanos), também sancionou, em 8 de junho de 2021, lei municipal que reconhece os pit dogs como patrimônio cultural e imaterial de Goiânia.

 

(Informações, sob adaptações: Comunicação. Conteúdo também postado no link Eventos [em 28/05/22], aqui do site do JORNAL CIDADE. Com atualizações)