Gastronomia domina segundo dia da ‘XXVII Semana Cultural’ da UEG

No segundo dia da programação da ‘Semana Cultural’ do Câmpus Norte: Sede Uruaçu da UEG, palestra de âmbito nacional, valorizando riquezas regionais; e, a realização de concurso que elegeu os melhores pratos.

 

  

 

O segundo dia da XXVII Semana Cultural da Universidade Estadual de Goiás (UEG) foi marcado por proveitosa palestra, ministrada pelo Professor doutor Fábio Vergara Cerqueira, integrante da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), de nome História, memória, patrimônio e nós: Noções básicas e reflexões necessárias.

Na oportunidade, ele abordou a importância de preservar e valorizar as manifestações culturais das regiões, como as comidas típicas e, apresentou fotos de várias espécies de doces, que foram projetadas em telão, despertando a curiosidade e o apetite do público.

 

Gastronomia

Numa noite em que a culinária realçou, o aguardado Concurso Gastronômico ganhou praticidade após a palestra. Acadêmicos e pessoas da comunidade participaram, preparando pratos típicos da região com ingredientes e receitas locais. Entre os pratos apresentados, o Cuzcuz, de Luiz Ricardo; a Galinhada com pequi, de Luana Ellys; o Empadão Goiano, de Camila Pessoa; a Panelinha, de Marivan Caetano; o Arroz Cremoso, de Maria Julia; e, Puta Rica, de Maria de Lourdes.

O júri foi composto por professores e convidados externos. Após degustarem as delícias preparadas, os jurados avaliaram os critérios de sabor e apresentação. A grande vencedora do concurso foi Maria de Lourdes, que apresentou o prato Puta Rica. Em segundo lugar, Marivan Caetano, Panelinha. Os pratos foram elogiados pelos jurados e pelos presentes, que saborearam a culinária goiana.

A Semana a UEG continua hoje, 21 de junho, com Oficinas (que podem ser conferidas em www.ueg.br/campusnorte), agendadas para as partes da manhã, tarde e noite.

 

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Apoios

Para a realização do tradicional acontecimento, a Universidade tem os apoios abaixo.

Toda a organização registra agradecimentos públicos máximos diante dos patrocinadores.

 

 

 

(Jota Marcelo. Com informações da UEG)